Het gedeelte met de granieten vloer was in gebruik als Brood- en Banketbakkerswinkel. In 1956 is gestart met een ijssalon met eigengemaakt ijs.  Dit werd zo’n groot succes dat binnen een jaar het voormalige huiskamer gedeelte erbij werd getrokken. Dit werd de latere, bij veel Numansdorpers en oud Mavo leerlingen bekende patatzaak. Heel revolutionair voor die tijd, want snacks waren nog niet bekend in het dorp. De familie Kabbedijk heeft 38 jaar de patatzaak en de banketbakkerij gehad, ook het eigen bereide ijs vond gretig aftrek. Sinds 1994 zijn zij hiermee gestopt, maar velen kennen het pand nog als patatzaak! Nadien is de patatzaak in gebruik genomen als hobbywinkel en de bakkerij als kantoor annex kaarsenwinkel.